Spaghetti z sosem to z pewnością szybki w przygotowaniu obiad, niestety zbyt kaloryczny, co jest niezwykle istotne dla osób będących na diecie. Wystarczy jednak trochę zmodyfikować przepis, aby spaghetti po bolońsku było także zdrowym posiłkiem. Każdemu z nas zależy bowiem na czasie i nie chcemy go tracić na przygotowanie skomplikowanego posiłku, dlatego chętnie sięgamy po makaron, który tak naprawdę możemy przygotować na niezliczoną ilość sposobów. Dbając jednak o dietę musimy koniecznie dokonać pewnych zmian w podstawowym przepisie kulinarnym. Szybki obiad powinien być także zdrowy, dlatego zrezygnujmy z makaronu pszennego na rzecz razowego z pełnoziarnistej mąki. Przygotowując spaghetti po bolońsku zrezygnujmy w ogóle z sera żółtego, zamiast niego posypmy makaron odrobiną zielonej pietruszki. Mięso mielone, które wykorzystamy do przepisu powinno być koniecznie drobiowe, gdyż jest najzdrowsze i zawiera najmniej kalorii. Dodajmy również do sosu czarne oliwki, które nie tylko wzbogacą smak, ale także zawierają dużo witamin i mikroelementów. Przygotowane w ten sposób spaghetti po bolońsku będzie zdrowe i pozwoli nam utrzymać linię, poza tym jego przygotowanie zajmie nam niespełna 20 min., smacznego.